Jablečný "palačinkový" chlebíček
Geniálně jednoduché! Nejpracnější je oloupat a nastrouhat jablíčka na tenké plátky. A potom jen zamíchat a dát péct. Zvládnou to i úplní začátečníci.
Potřebujeme:
cca 6 jablek
110g hladké mouky
30g rozpuštěného skořicového ghee
3 vejce
80g cukru krupice
Lžička prášku do pečiva
Půl kelímku smetany
lžička skořice
vlašské ořechy na posypání ( cca dvě hrsti)
špetka soli
Postup:
připravte si jablíčka: oloupat a nastrouhat na plátkovacím struhadle na opravdu tenké plátky
Vyšlehejte vejce s cukrem do pěny
přidejte mouku s práškem do pečiva a solí
přilijte ghee, smetanu a zamíchejte
opatrně do těsta vsypte jablíčka a zabalte je jako do peřinky, musí se jen obalit těstem
formu na chlebíček vyložte pečícím papírem a vlijte těsto s jablky
posypte sekanými vlašáky
pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů, cca 80 minut, po hodině přikryjte alobalem, ať se nepálí ořechy
po upečení nechte chladnout nejprve ve formě, po asi hodně vyjmete z formy a nechte chladnou ideálně přes noc v lednici, ať chlebíček pořádně vytuhne a jde dobře krájet.
Dobrou chuť a #jeztedobretuky
