Zapečená cuketa s kuskusem

Suroviny:

1 žlutá cuketa
Půl červené a žluté papriky
1 hrnek kuskusu
Zeleninový vývar
Rajčata
Sýr
Ghíčko
Sůl a bylinky
Postup:
Cuketu umyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme. Vydlabanou část najemno nakrájíme. Obě papriky nastrouháme a společně s nakrájenou cuketou orestujeme na ghíčku.
K zelenině přidáme kuskus a zalejeme vývarem. Vše přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut stát.
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.
Vhodný pekáč vymažeme, vložíme cukety, naplníme kuskusem, posypeme bylinkami a sýrem. Přidáme rajčata, která poklademe kousky ghí a posolíme.
Zapékáme cca 20 minut.

Dobrou chuť a #jeztedobretuky