Drobenkový koláč
Tenhle koláč snese jakékoliv šťavnaté ovoce, ale švestky s mákem!? To je pozdně letní must have.
Potřebujeme:
50 g ghí (může být skořicové)
1 hrnek mandlové mouky
2 hrnky špaldové celozrnné
4 PL Panely/ tmavého cukru
2 vajíčka
1 PL prášku do pečiva
1 hrnek rostlinného mléka/ mléka
1 ČL citrónové kůry
1 PL máku
Špetka soli
Švestky
Postup:
Z ghíčka, mouky, Panely/cukru, soli a citrónové kůry vypracujeme drobenku. Cca půl hrnku uložíme na později.
Vajíčka rozklepneme, bílky ušleháme v tuhý sníh se špetkou soli a žloutky rozmícháme v mléce.
Mléko a žloutky vmícháme do drobenky, přidáme prášek do pečení, propojíme a na závěr přidáme sníh z bílků.
Koláčovou formu vymažeme, vlijeme těsto, poklademe švestkama, posypeme drobenkou a na závěr mákem.
Pečeme cca 30 minut na 180 st
Dobrou chuť a #jeztedobretuky
