Perníčková granola
Domácí granola – ideální jako snídaně i dárek pro někoho, na kom vám opravdu záleží. A když to při pečení ještě krásně provoní celý dům? Báječné!
Co budete potřebovat na perníčkovou granolu?
prázdná sklenice od Ghee
300g ovesných vloček
200g ořechů (můžete přidat třeba i rozinky, sušené ovoce…)
100g Ghee+ skořice
1 čj perníkového koření
1/2 čj citronové kůry
100g medu
sůl
Postup:
1. Připravte si suché ingredience
Do mísy dejte ovesné vločky, nahrubo nasekané oříšky a nastrouhanou citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte.
2. Předehřejte si troubu
Nastavte troubu na 160 °C. Pokud máte troubu s funkcí horkého vzduchu, je ideální ji použít – například režim 4D horký vzduch.
3. Příprava tekuté směsi
V menším hrnci rozpusťte Ghee (nebo Ghee+ skořice) společně s medem, špetkou soli a kořením na perníčky. Směs zahřívejte na mírném ohni, dokud se vše nerozpustí a nespojí.
4. Spojení směsí
Tekutou směs nalijte do mísy se suchými ingrediencemi. Vše dobře promíchejte, aby se suché složky rovnoměrně obalily.
5. Pečení granoly
Rovnoměrně směs rozprostřete na plech s pečícím papírem. Pečte v troubě při 160 °C asi 25–30 minut. Směs na plechu během pečení 1/2x promíchejte.
